83 歳の男性。認知症があり介護老人福祉施設に入居中である。食形態の決定のために施設職員と食事観察を行っていたところ、激しくむせこみ、苦悶表情を呈した。適切な対応はどれか。１つ選べ。
在宅診療で嚥下機能を評価する際に行われる検査はどれか。2つ選べ。