ウェルシュ菌及びウェルシュ菌による食中毒に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。

1. ウェルシュ菌は、Clostridium botulinumという学名の偏性嫌気性菌である。

2. 最近(2011年以降)の1年あたりの発生件数は、腸炎ビブリオによる食中毒より少ない。

3. 最近(2011年以降)の食中毒1件あたりの平均患者数は、カンピロバクターによる食中毒に比べて多い。

4. 給食や学生食堂において、食肉を調理したカレーやシチューなどの食品が原因となることが多い。

5. 潜伏期間は3日~1週間と長く、主要症状は腹痛と水様性下痢である。

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