1. 経口摂取量の低下

高齢者では、さまざまな原因により食事の量が減少することがあります。これには食欲不振、咀嚼（そしゃく）や嚥下（えんげ）の問題、経済的制約、社会的孤立、味覚や嗅覚の低下などが含まれます。経口摂取量の低下は、食物繊維の摂取減少につながり、それが便秘を引き起こす一因となります。食物繊維は大腸での水分保持や便の体積を増やし、腸の運動を促進する重要な役割を持っています。